Астраханский рыбный рынок Селенские Исады

Астраханский рыбный рынок
Обновлено:

Приближается пора летних отпусков. Каждый год, много приезжает гостей в наш город Астрахань. Приезжают на своем транспорте любители охоты и рыбалки, часто за машиной тянется прицеп со всевозможными катерами и шлюпками. Астраханский край это настоящий рай для заядлых рыболовов и охотников. Приходят круизные суда из верховий Волги с туристами. В нашем городе много исторических достопримечательностей. Это и величественный Астраханский кремль, заложенный при Иване Грозном, Дом купца Тетюшинова, Астраханская картинная галерея, Астраханский краеведческий музей, Собор Святого Владимира. Долго еще можно перечислять все Астраханские достопримечательности, но вы обязательно пройдитесь по обновленной набережной, полюбуйтесь роскошным зданием оперного театра и если будет возможность, нужно обязательно съездить в Астраханский государственный заповедник.

Ну а после культурной программы ,можно отправиться за вкуснейшим рыбным балыком и отменной икрой на рынок «Селенские Исады». Рынку уже более 150 лет, но сейчас он заново отстроен, внутри чисто, светло и многие туристы обязательно покупают здесь рыбу. Ассортимент большой, продавцы приветливые, всегда сделают скидку, расскажут все о своей продукции, помогут сделать правильный выбор .

zherekh-i-som-holodnogo-kopcheniya

Есть жерех холодного копчения по цене 400 рублей за 1 килограмм, сом холодного копчения 380 рублей за 1 килограмм. Чем же отличается рыба горячего копчения, от рыбы холодного копчения ? При горячем копчении рыба коптится при температуре от 40 до 120 градусов и по времени занимает от 2 до 5 часов. Рыба получается сочная, ароматная , с золотистым оттенком. Ее сразу после остывания можно кушать, но хранится такая рыба долго не может. Холодное копчение это более длительный процесс ,но при таком копчении сохраняются все полезные для человека вещества и хранится такая рыба до двух недель. Для холодного копчения рыбу солят несколько дней и коптят при температуре не выше 30 градусов. Коптят в течении от 3 до 6 дней. Рыба сохраняет больше полезных свойств за счет высушивания. Из-за дыма она становится вкусной и ароматной, цвет приобретает золотистый.

beluga-holodnogo-kopcheniya

Белуга холодного копчения 4300 и 4500 за 1 килограмм. Дороговато конечно, но что сделаешь, такие сейчас цены. Хотя на мой вкус, осетрина намного вкуснее в любом виде, а у белуги мясо более постное и суховатое. В советские времена, когда эта рыба была практически в каждом доме, из нее делали пельмени, жарили, отваривали малосол. Сейчас увы и ах ! Осетр вяленый и холодного копчения 4500 за 1 килограмм, такая же цена как у белуги. Есть белый амур 550 рублей и чуть дороже судак, 650 рублей за 1 килограмм.

banka-shchuchej-ikry

За баночку щучьей икры в 350 грамм, нужно заплатить 700 рублей, килограмм выходит где то 2000 тысячи. По сравнению с черной икрой, совсем даром. Астраханцы щучью икру делают сами. В этом году сырец из щучьей икры на рынке стоил 1200 рублей за килограмм.

chernaya-ikra

Черная икра конечно деликатес. Из-за высокой цены, не часто теперь она появляется на нашем столе. Икра содержит целый комплекс необходимых для человека витаминов, минералов, аминокислот. Черная икра обладая уникальным составом и воздействует на организм человека, оздоравливая его, укрепляется иммунитет, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижает холестерин и нормализует давление.

Белужья – самая дорогостоящая. У нее крупные икринки серебристого или темно-сероватого цвета. Осетровая – отличается икринками меньшего размера, и слегка жестковатым вкусом, с оттенком морских водорослей. Этим отличается ее стоимость, которая чуть ниже, чем у белужьей.

Баночка икры 125 грамм стоит 5000 рублей. Значит 1 килограмм черной икры стоит 40000 рублей. Цены приведены на 28 апреля 2019 года.

astrahanskaya-vobla

Ну и конечно всеми любимая астраханская вобла. Цены довольно приемлемые от 15 рублей за штуку (это мелкая ) и выше и по 40 рублей, и по 50 рублей за одну рыбешку. На любой вкус и кошелек. Есть и просто огромная вобла, выловленная в Каспии, называется она Кутум. Цена у Кутума колеблется от 800 рублей за штуку, до 1200. Если берете кому-нибудь в подарок, вам продадут красивый пакет, Астраханские Деликатесы, стоимость пакета 150 рублей .

Адрес рынка

Маршрутное такси

Посмотреть на карте

Если возникли вопросы пишите в комментариях.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Смотреть отзывы

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение